Elaborada a partir de paltas Hass (Persea americana) frescas, seleccionadas en su punto óptimo de maduración para garantizar cremosidad, sabor y calidad. La fruta es lavada, pelada y cortada, para luego pasar por un proceso de congelación IQF (Individual Quick Freezing), que preserva su color, textura, sabor y propiedades nutricionales. Ideal para guacamole, salsas, untables y diversas aplicaciones culinarias.