Elaborado a partir de espárragos verdes (Asparagus officinalis) frescos, cuidadosamente seleccionados. Los tallos son lavados, seleccionados, cortados y cocidos, para luego ser congelados mediante tecnología IQF (Individual Quick Freezing), proceso que preserva su textura, sabor y valor nutricional. Cumple con altos estándares de inocuidad y seguridad alimentaria, ideal para guarniciones, salteados, pastas, risottos y preparaciones gourmet.