Elaborada a partir de pimientos California frescos(Capsicum annuum), cuidadosamente seleccionados para asegurar calidad y sabor característico. Los frutos son asados, pelados y descorazonados. Posteriormente, son envasados en recipientes herméticamente sellados con una salmuera formulada por agua, sal, ácido cítrico y cloruro de calcio, con o sin adición de azúcar para preservar sus características. El producto recibe un tratamiento térmico que garantiza su esterilidad comercial y seguridad alimentaria, quedando listo para su consumo.Es una opción práctica y versátil, ideal para ensaladas, pastas, pizzas, salsas y una amplia variedad de preparaciones gastronómicas.